美国炸鸡巨头上海首店开业！冒雨排队2小时买！洋品牌滤镜依旧？

一场绵绵细雨，拦不住上海街头蜿蜒长长的队伍。 美国炸鸡巨头中国首店开业，热度铺天盖地，很多人甘愿在雨里排队两个多小时。 一桶炸鸡卖到将近90元，就连一小份蘸酱，都要单独收5块钱。 这样的场面，很多人第一眼，就想起了几十年前，中国第一家肯德基开业时的盛况。 那是1987年11月12日，北京前门。 全国第一家肯德基开门迎客。 那天北京飘着雪花，天寒地冻，可门口人山人海，队伍挤得几乎失控，店家不得不请公安到场维持秩序，分批放人进去。 一块原味鸡就要2.5元，而当年普通人的月工资也就一百元上下，吃一顿肯德基，是实打实的奢侈消费。 但那份狂热，我们完全能够理解。 上世纪80年代，改革开放刚刚起步，我们的眼界还没有打开。 大多数人从来没有见过这种西式快餐，不知道炸鸡还能这样做。大家排队，纯粹是出于一份朴素的好奇： 没见过，没吃过，想长长见识。那时候选择太少，物资有限，新鲜的外来事物，足以点燃一座城市的热情。 时代早就翻篇了。 一晃几十年过去，已经是21世纪，我们的餐饮市场早已繁华到超乎想象。 做炸鸡的国产品牌，没有上百个，也有几十个。 大街小巷，随处都能买到香喷喷的炸鸡。腌料、工艺、口味，各家都有独到之处。 说到底，炸鸡，无非就是鸡肉裹上面粉油炸，再配上调味，再神奇，也吃不出什么花样来。 物质早已极大丰富，选择权完完全全握在我们自己手里。 可有意思的反差就在这里出现了。 网上到处都在说“去魅”，说我们不再迷信外国品牌，说国货崛起，说文化自信。 大家嘴上说得清醒通透，可身体的选择，往往格外诚实。 这种心态，其实并不只发生在炸鸡这件事上。 就像不少人选手机，下意识优先苹果；选电动车，第一反应想到特斯拉。 不是说苹果不好、特斯拉不行，它们当然有自己的优点。但奇妙的地方在于： 同样有瑕疵、同样有溢价，如果换做国产品牌，很多人会拿着放大镜挑缺点，吐槽不值、收割； 换到海外品牌，很多人却自然而然包容不足，甚至下意识觉得，贵，一定有贵的道理。 炸鸡、苹果手机、特斯拉汽车，三件完全不一样的东西，背后藏着同一种心理：很多人的心里，还悄悄留着一层滤镜——外来品牌，天然就多一分高级感。 尝鲜本身，一点错都没有。新店开业，凑个热闹，体验一下不一样的味道，完全无可厚非，没有人有资格指责谁的喜好。 让人深思的，是藏在背后那份不自觉的双重标准。 同样是炸鸡，如果一个本土品牌，一桶卖到九十，酱汁单独收钱，评论区大概率满屏都是“太贵了”“割韭菜”“不值这个价”。 换到外来品牌身上，很多人却心甘情愿排队等候，心甘情愿接受溢价。 自信从来不是一句挂在嘴边的口号。 真正的文化自信，不是全盘拒绝外来的东西，也不是盲目吹捧本土的一切。 而是用平等的眼光看待全世界所有品牌：好吃就夸奖，普通就淡然，太贵就转身离开。 不因它来自海外，就自带光环；不因它产自国内，就先矮上三分。 这些年，无数国货餐饮、国产手机、国产汽车踏踏实实打磨产品，用心做好味道、技术和服务，一点点赢得国人的喜爱。 品牌的进步看得见，但人心里面根深蒂固的偏见，消除起来却慢得多。 一场炸鸡开业的排队，只是一件很小很小的事。 但它清清楚楚提醒我们： 嘴上的去魅很简单，心底的平视，我们还有很长很长的路要走。 免责